【明報專訊】不少麵包、曲奇、蛋撻都含牛油，消委會測試20款人造牛油，發現17款（85%）含致癌物環氧丙醇（glycidol），15款（75%）被驗出含損害生殖系統的污染物氯丙二醇（3-MCPD）。消委會表示，環氧丙醇不應存在於食物中，故沒有攝入限量，而是「愈少愈好」；至於被驗出氯丙二醇的樣本，正常食用下屬安全。
