防高膽固醇 最多每周兩隻

【明報專訊】大閘蟹屬高膽固醇食物，一隻5至6両重的大閘蟹含267毫克膽固醇。有衛生署營養師表示，雖然「2015美國膳食指南」剔除每日攝取300毫克膽固醇上限，但指南同時引用了美國國家醫學研究院建議，即膽固醇攝入量應是愈少愈好，故建議市民每周最多吃一次大閘蟹，每次不宜超過兩隻。