【明報專訊】深夜街市檔販收工後，建華承包管理的多個街市便會關上各出口，僅留一出口「落半閘」，並有無穿保安制服的職員在場看守。街市夜晚需要保安看守，是為防有人偷走貴價乾貨及海鮮，並協助送貨者出入。有本身具保安牌（即保安人員許可證）而曾獲建華聘為「夜間督導員」的人透露，督導員要看守門戶及駐守街市，卻不需簽簿或「打鐘」（在巡更點以儀器留記錄），建華聘請時更表明不會在保安人員許可證上蓋印留下工作紀錄，做法奇怪。
