【明報專訊】「灣仔碼頭」品牌創辦人、人稱「水餃王后」臧健和逝世，享年75歲。1970年代帶着兩幼女由山東來港的臧健和，靠一雙巧手，創出具本地特色的北方水餃，1978年起在灣仔碼頭擺檔，至灣仔碼頭水餃成為街知巷聞的品牌，甚至獲美國品牌注資。 相關字詞﹕水餃王后 臧健和 灣仔碼頭水餃
