【明報專訊】消委會測試的9款牛油全部不含致癌物及污染物，是否代表吃牛油較健康？香港營養師協會會長林思為說，牛油含較多飽和脂肪，會增加血液中的壞膽固醇，世界衛生組織建議飽和脂肪攝取量為每日總能量的10%，即約等於22克。據食安中心資料，一個菠蘿油含8.8克飽和脂肪，等於一日攝取量的40%。林說，難建議人不吃某一種食物，但要保持均衡飲食，盡量攝取不同營養素。
