【明報專訊】氣溫驟降，北風呼呼吹，天空卻藍得很，陽光普照，令我非常興奮，今年我剛好剝了紅柑，加入製作陳皮的行列，如此天氣正是好時節，每天取出在大太陽下曬一會，吹吹北風，可保持柑皮乾爽。為了這串陳皮，12月忙碌起來，早前託朋友向果商訂購了一箱新會大紅柑，12月初到貨，等天氣合適的日子仔細剝開、晾曬，忙了幾天。數十個餘下的果肉，不想浪費，分兩天製作成一批紅柑蜜。在寒冷天氣裏，冲一杯甜甜的柑蜜暖手，看着杯中冒出熱氣，只感到所有努力都值得。
