【明報專訊】在家冲咖啡，最簡易的方式就是冷泡，Carole建議以1:6的比例（例如：100克咖啡粉，則以600克水浸泡），存放於雪櫃內浸泡12至14小時後，將咖啡渣濾去，即可享用風味複雜、濃郁的黑咖啡，亦可按喜好加冰或加奶飲用。 相關字詞﹕Cold Brew 咖啡 冷泡 精品咖啡 咖啡店
