【明報專訊】馬卡龍，是甜品界的大魔王。5年前開始挑戰後，曾經做過成功的馬卡龍，但因為成品不穩定，而且感覺配方還是偏甜，後來就丟下了沒有再鑽研。一年前，法國朋友突然傳來一份出師有名的馬卡龍食譜，我珍藏至今。最近心血來潮，試做了幾次，終於，像那一個個鼓圓的馬卡龍那樣，心願圓滿了。
