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酥脆油炸鬼 必須孖住上

【明報專訊】香港人吃早餐最緊要快,外賣一客通粉或者麵包就匆匆趕上班,有時甚至以一杯咖啡頂肚捱到中午,哪有心思認真坐下,歎碗軟綿白粥,來一條即炸油條。難怪粥店資深油器師傅大嘆,從前每天炸逾1000油條,現在每天平均不足300條。雖然銷量減少,但他仍堅持分批炸油器,希望客人可吃到熱辣辣的新鮮油條、鬆軟的牛脷酥和煙韌的煎堆,為大家帶來一個美好的「good morning」。

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