【明報專訊】如果說傳統的提拉米蘇（Tiramisu），咖啡香氣耐人尋味，那麼換成綠茶提拉米蘇，就有種清新透徹的獨特風味。提拉米蘇起源自意大利，主要材料是同樣來自意大利的馬斯卡彭芝士（Mascarpone），混合濃香蛋黃，加上浸泡過咖啡糖漿的手指餅，一層一層拼砌而成。那種淡黃誘人的芝士餡色澤，還有天鵝絨般的柔滑口感，難怪提拉米蘇這名字有「讓我振作起來」的意思。
