60款餅乾全驗出基因致癌物 七成半同時含3污染物 消委籲勿當正餐
2021/10/19

【明報專訊】不少人愛吃餅乾,消費者委員會抽檢60款餅乾樣本,發現全驗出基因致癌物環氧丙醇(glycidol)或丙烯酰胺(acrylamide),七成半樣本更同時驗出3種污染物,當中兩款餅乾,成年人每日只要吃8塊、5歲男孩只要吃約3塊,屬污染物的氯丙二醇(3-MCPD)的攝取量,便超出歐洲食品安全局建議上限。消委會呼籲市民不宜以餅乾類食品當正餐,應考慮較健康代替品,如新鮮水果、無添加糖水果乾、多穀物麵包或車厘茄等。



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