特稿：吃兩片要跑40分鐘始消耗 奶黃年糕1/10重量是脂肪

2018/2/11

【明報專訊】周五（16日）便是大年初一，又到吃糕時。本報檢視4個品牌共6款賀年糕點的營養資料，發現新興的奶黃年糕脂肪高過傳統年糕，其中「聖安娜至尊奶黃糕」每100克含9.8克飽和脂肪，「美心椰汁奶黃年糕」亦有5.4克，超出英國高飽和脂肪的標準。有營養師指出，吃100克（即約兩片）奶黃年糕，需跑約40分鐘才能消耗所攝取的卡路里，長期吸收飽和脂肪會增加體內壞膽固醇，可能引致心血管疾病。