【明報專訊】由香港大學公民社會與治理研究中心，伙拍本地農舍合作的食農創新品牌「本地種植 LoCoFARMS」，致力探索本地農作物的可能，推廣在地永續食農文化，並設有製作平台「本地廚房」。品牌數年前由陳皮燉檸檬擷取靈感，為本地檸檬創作新產品，於2018年以本地有機種植的檸檬、紫蘇、香茅，加入冰糖製成清燉飲品，創作出全新手工飲品「紫蘇香茅清燉檸檬」，經多番改良後，於2020年正式推出。有別於中式燉檸檬動輒燉10多小時，這款清燉檸檬製作需時約4小時。
【明報專訊】由香港大學公民社會與治理研究中心，伙拍本地農舍合作的食農創新品牌「本地種植 LoCoFARMS」，致力探索本地農作物的可能，推廣在地永續食農文化，並設有製作平台「本地廚房」。品牌數年前由陳皮燉檸檬擷取靈感，為本地檸檬創作新產品，於2018年以本地有機種植的檸檬、紫蘇、香茅，加入冰糖製成清燉飲品，創作出全新手工飲品「紫蘇香茅清燉檸檬」，經多番改良後，於2020年正式推出。有別於中式燉檸檬動輒燉10多小時，這款清燉檸檬製作需時約4小時。