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春天祛濕篇5・焗茶食譜:扁豆花玫瑰花茶 補氣安神 OL啱飲

2019/2/28

中醫推介扁豆花玫瑰花茶,可助疏肝、化濕、安神,尤其適合辦公室一族飲用。(陳翠美攝/資料圖片)

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轉季溫差大,受溫度及氣壓影響,令人容易感到疲倦,香港中文大學中醫學院及中西醫藥研究所客座副教授林冠傑接受明報網站訪問,推介簡易焗茶──扁豆玫瑰花茶,有疏肝、化濕、安神的作用,尤其適合辦公室一族飲用。林冠傑表示,花類令人心神放鬆,春天氣溫雖然不高(又稱春溫),但扁豆花、玫瑰花、合歡花屬性偏涼,對於虛寒體質者,建議加入少許黃糖,補氣和中。

扁豆花玫瑰花茶(1人分量)

材料:

扁豆花 1茶匙

玫瑰花 1茶匙

合歡花 1茶匙

黃糖 2粒

製法:

1. 以茶隔袋包起所有材料並放入杯中,加入滾水,焗約10秒後倒走水分。 

2. 再加入1杯熱水(約250至300毫升、攝氏60至80度),焗約15分鐘即成。

此食譜適合需補氣祛濕者飲用。

功效:補氣祛濕、疏肝化濕、安神;春天可每日飲1杯。

對象:口乾口苦、夜瞓捱夜、緊張

註:各人體質不同,如有疑問,服用前應諮詢註冊中醫師或家庭醫生。

文:陳翠美 cmchan@mingpao.com

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