飲食Quicknote:種植靚蘿蔔 炮製鮑魚蘿蔔糕

文章日期:2023年01月06日

【明報專訊】著名粵菜食府明閣於港九兩店分別推出不同賀歲年糕禮盒及新春盆菜,部分產品於今日(1月6日)內預訂可享優惠價。明閣(香港康得思酒店)推出鮑魚瑤柱臘味蘿蔔糕、富貴椰汁年糕和棗皇椰汁糕,當中以蘿蔔糕最有看頭,使用本地種植白蘿蔔、特級玫瑰臘腸、鮮製臘肉、瑤柱及原隻鮑魚等製作蘿蔔糕,而此白蘿蔔更是餐廳廚藝團隊特地於粉嶺某農場花了3個月時間種植,收成的白蘿蔔有約2000至3000斤重,全用來製作賀年糕點,不僅實現農場至餐桌的概念,更大力支持本地食材,為賀年糕點賦予更深層意義。

■明閣(香港康得思酒店)

領取日期:1月9至21日

地址:旺角上海街555號香港康得思酒店L樓層

網址:bit.ly/3YSWbiQ

■明閣(灣仔)

領取日期:1月9至20日

地址:灣仔港灣道23號鷹君中心2樓

網址:bit.ly/3VuJtUr

整理:陳麗斯

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相關字詞﹕曲奇 年糕 賀歲禮盒 蘿蔔糕 賀年糕點 每日明報-副刊

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