【明報專訊】每次提到美國加州紅酒，有兩件事可以講足一世。首先是加州酒在1976年的巴黎品酒會Judgement of Paris上，成功於兩場盲試比較中擊敗法國酒莊，令加州葡萄酒聲價十倍；其次是加州葡萄酒單憑一州之力，已成為全球排名第4的葡萄酒產區，愛酒之人絕不可錯過品嘗加州佳釀的機會。加州葡萄酒協會在今年7至8月與多間香港餐廳合作舉辦紅酒配對活動，包括唐述、百樂潮州、翠亨邨、泰泰、Backstreet Steak House等，通過中、西、泰式美食，讓酒友親身感受在加州獨特山脈地理環境培植出來的多樣化葡萄品種，其間亦會舉辦一系列試酒或工作坊活動。
