飲食Quicknote：花膠雞湯鍋提升肉味

【明報專訊】主打懷舊港式美食的江南庭敘，日間提供粥粉麵飯，晚間變身為火鍋店，重視食材鮮味。招牌湯底有熬煮3小時的花膠雞湯鍋，香濃又鮮甜，煠肉更能提味。配料推介手切本地肥牛、牛白肉、鮮牛脷、西班牙黑毛豬肉，內臟愛好者必試新鮮雞子、豬粉腸、鴨血，還有多款手打丸類，以及加拿大象拔蚌等高級海鮮，選擇豐富，定能滿足爸爸的口味。

■江南庭敘

地址：九龍灣啓祥道17號 高銀金融國際中心1樓

查詢：3188 2667

火鍋供應時間：下午5:30至晚上10:00

註：另設加一，茶芥醬料費每位$25

整理：陳麗斯

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