【明報專訊】註冊中醫潘咨遐表示，從中藥角度看，胡椒性味辛熱，有溫中散寒、紓緩筋骨痹痛、下氣消痰的功效；它可以治療脾胃虛寒所導致的腹冷痛、嘔吐、泄瀉、食慾不振等。白胡椒的藥用價值較高，可以用於調理肺虛寒而導致的咳嗽；另外腸胃虛寒者也可多吃。而黑胡椒在中醫上也具溫脾補腎的作用，能調理脾腎功能虛弱所引起的畏寒、腹痛及腹瀉。
然而，胡椒辛熱，都市人多習慣晚睡，又多吃熱氣食物，容易有陰虛火旺體質，潘咨遐指這些體質的人應慎吃。孕婦，容易流鼻血、便秘、高血壓、牙齦咽喉腫痛等病症者，亦應禁吃或少吃胡椒。她稱，「胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內陽氣生發」，因此即使是平時調味也不應過量。