【明報專訊】於上環荷李活道開設10年，以手工pizza聞名的意大利餐廳208 Duecento Otto，近日餐牌也來個大革新！餐廳團隊從意大利引入一系列高質土產芝士、番茄和火腿等食材，以提升pizza風味，同時推出多款經典意菜款式，如主打肉食Tagliata Mayura肉眼扒（$368/300克，圖），選用和牛與安格斯混合而成的牛肉品種，烤至外焦脆內粉紅，軟嫩多汁；另一道意大利紅蝦（$258），則選爽彈鮮甜的西西里紅蝦，佐以奶味香濃的布拉達芝士，相當匹配；以新鮮時令黑松露炮製，軟糯帶菌香的黑松露意大利餛飩（$218），同樣深受歡迎。另外，餐廳內的酒吧也引入多款不同品種的苦艾酒和加烈酒，供客人於餐前小酌一杯，體驗意大利人飲用開胃酒的正統用餐文化。
