【明報專訊】要數香港具氣派的fine dining餐廳，半島酒店法國餐廳吉地士必定榜上有名。吉地士現由法籍大廚郭毅彬（Albin Gobil）主理，他講求創意的現代經典風格，延續餐廳66年的法式優雅傳統。曾效力倫敦兩家米芝蓮星級食府的他，將與來自法國康城的米芝蓮二星客席廚師Bruno Oger合作炮製一系列法式佳餚。Bruno擅長以海鮮入饌，亦以帶有地中海及法國布列塔尼風味的菜式聞名，他預告將帶來秘魯式醃大蝦配芒果牛油果及橄欖油、帶子配有機芹菜及堅果等菜式，亦會善用香港本地食材，炮製出香港獨有的風味。
