【明報專訊】對愛吃意大利菜的香港人來說，Roland Schuller這個名字絕不陌生。他早於1990年代從意大利來港開設兩間名店，及後又與重量級名廚Bombana合作開設Aspasia，2009年他令開業未足1年的The Drawing Room奪得米芝蓮一星榮譽。現已將「廚房」搬到泰國曼谷的Chef Roland，即將回港與跑馬地意大利餐廳Locanda dell' Angelo主廚Angelo Aglianó及新任餐廳總廚Shun Ng，舉行只供應3晚的「六手晚宴」。Chef Angelo於西西里島的海邊長大，因此他對海產類美食情有獨鍾，加上伙拍入行逾30年的Chef Shun，由於他的父親是魚類海產買手，耳濡目染下，他亦同樣擁有豐富的海產知識，對處理海鮮類等美食有更高的要求。
■Locanda dell' Angelo「六手晚宴」
供應日期：10月15至17日
價錢：每位$2180（另設加一），配酒每位另加$498
