【明報專訊】作為精明港女，每次外出用膳必會留意餐廳的最新優惠。今期又給我尋到寶。金紫荊粵菜廳主廚蘇志輝入行多年，其「蘇」式烹調手法一向令人食指大動，今次餐廳精選他多款名菜，讓你一次過嘗盡「蘇風味」。
蘇風味套餐包括前菜主菜湯飯甜品合共12道菜式，包括：紫荊前菜——梅子涼瓜、黑松露腐皮卷及蜜汁叉燒。接着的家鄉魚蓉羹，蘇師傅選用沙巴龍躉製成魚蓉，再以木耳絲、欖仁、筍絲、生菜絲、薑絲等材料加入魚湯熬製而成，鮮味十足。另外銀絲焗釀蟹蓋也是本人的心水，肉蟹拆肉後混入洋葱、蘑菇片香炒，再釀入蟹蓋焗至金黃，香氣滿溢。
■金紫荊粵菜廳
價錢：「蘇風味」菜譜 $488/位（2位起）
地址：香港會議展覽中心博覽商場
查詢：2582 7728
註：由即日至6月14日（5月12日除外），凡2位或以上惠顧午膳滿$300或晚膳滿$600（以加一前計算），匯豐信用卡可享85折優惠
