【明報專訊】在眾多炒飯中，最受港人愛戴的，揚州炒飯一定榜上有名。想在家中炒出簡單好味的揚州炒飯，今次我們找來十里洋場行政總廚陳曉鶴示範入門版揚州炒飯，令你更容易掌握炒飯竅門。■材料白飯……400克河蝦仁……30克熟雞胸肉……20克火腿丁……20克紅蘿蔔丁……40克筍丁……10克甜豆……10克全蛋……4隻蛋黃……2隻葱花……少許鹽……6克■有片睇DIY揚州炒飯bit.ly/3fbb9se
