實際試食：「減肥飯」黏性高甜味少

【明報專訊】利用蒸煮IH電飯煲煮出來的「減肥飯」，口感上有沒有分別？今次特別利用一個普通IH電飯煲，以及蒸煮IH電飯煲的「減肥」米飯程式來同時煮飯，看看兩者有什麼分別。記者發現前者飯身較乾，黏性較低；以「減肥」米飯程式煮出來的米飯，飯身較濕，黏性亦較高。至於口感，普通IH電飯煲的飯質較硬身，慢慢咀嚼甜味較高；而「減肥」米飯程式煮出來的米飯則甜味較少。不過總括而言，兩者分別並不算太大。