【明報專訊】雪櫃每天24小時運作，一旦故障便很麻煩，食物會很快變壞。擁有逾20年維修雪櫃經驗的家電維修公司「Fixes香港維修」負責人鄧萬峰說，九成故障個案可即日維修好。
近年常見的故障是冰格出風口結冰，冷風未能吹送到冷凍格，令冷凍格溫度上升。他說一般雪櫃用無霜設計，每隔8至12小時會自動啟動發熱線來融雪。而八至九成的求助個案，都是因感溫裝置、發熱線或發熱線時間掣失效。他說更換零件後可回復正常，不過最令人困擾是維修前要處理好食物。大部分廠商要求客人先清空雪櫃，拔掉電源並打開櫃門24小時，待徹底融雪後才派技術員上門，最快要等候兩天。鄧萬峰說這是正確做法，不過如此雪櫃中的食物會變壞，造成損失。
「我自己的做法是當收到求助個案後，叫客人先買兩袋冰放入冷凍格，之後暫時不要打開櫃門，技術員最快可即日上門。」為減低損失，鄧萬峰只要求客人在維修前數小時才拔掉電源。「我們的技術員會協助清理冰塊，一般可在半小時至一小時內完成維修。」不論選擇原廠或非原廠的技術員維修，用家也不要胡亂砍鑿出風口的冰塊。「曾有客人因不慎鑿破製冷管而不能修復，須更換雪櫃。」
他說雪櫃有別洗衣機等電器，大部分沒開關掣，通電後自動啟動；加上運作時安靜，間歇停止運作或死機也不易察覺。「若發現不夠凍，如接近室溫、雪糕有曾融化迹象，或食物表面有倒汗水等都是故障先兆。」他建議不要抱僥倖心態，須及早檢查或更換，維修費約900至1600元。「有些客人自行融雪後以為回復正常，便不找技術員檢查，甚至買更多食物放進去，結果不久又結冰，損失或更嚴重。」
放熱湯損機件 清洗逾10分鐘先斷電
至於雪櫃的保養，鄧萬峰有以下的貼士分享。
他說，須避免令雪櫃的溫度提升，常犯錯誤包括把熱的東西如熱湯等放進去，或者長時間打開櫃門。「當感應器發現雪櫃內溫度提升會加強製冷，因而加重機件負荷。」另外，若需花超過10分鐘清洗雪櫃，建議先把食物安置好並斷電。
雪櫃被搬動後易損壞，但未必因碰撞所致。「打橫搬運雪櫃是大忌，雪種會不平均地在管道中積聚，啟動後雪種泵會不勝負荷，有九成機會損壞。」啟動前把雪櫃打直擺放24小時，可讓雪種回流至適當位置。另外，由於斷電後馬上接駁電源會損害機件，須相隔約10分鐘。而添置雪櫃時，擺放位置要預留散熱空間，最理想是左右及機背各有一至兩吋。「我不建議安裝內嵌在廚櫃的雪櫃，外形雖美觀，但散熱效能不理想，維修和換機也不方便。」
