【明報專訊】上回筆者提及「自然倉」與「輕入倉」生普洱的市場價值，兩者不但可以快一點適飲，而且售價比同期「乾倉」茶品便宜，即使收入不高的茶友，都能各有所好。
乾倉生茶 口味迷人
不過，如果能藏茶三十年或以上，筆者還是支持乾倉靚茶。乾倉生茶年輕時雖然青澀，但陳年後，乾倉生茶口味卻十分迷人。水質優厚、活潑、爽甜、陳香優雅、生津不斷，全是乾倉生茶的優勝之處。這也說明了為何陳年乾倉靚茶這麼昂貴，但又卻一餅難求。因此，如果茶友夠年輕，買中生代乾倉靚茶給自己退休之時來喝，是多麼划算和精明。
筆者所藏三十年以上的乾倉靚茶，例如上世紀八十年代的「八五八二」（三十年）、上世紀七十年代的「小黃印」（四十年），它們的茶湯活潑優美，是同期入倉生茶完全不能媲美的。唯一缺點就是陳年乾倉生茶存世量太少，但被喝掉的卻太多，追求的人也多，供求嚴重失衡，價格飈升到連中產階級都難以負擔，如上述陳期三十年或以上的優美乾倉茶，目前成交價也要八至十二萬人民幣一餅。
筆者常說靚舊茶早已是富豪的飲料，正如一般民眾不會以名車法拉利代步一樣。因此，想喝味好的，還得自家藏乾倉靚茶，長遠才能為未來省大錢。
如果由新茶開始收藏三十年，豈不是要二○四七年才有好茶喝麼？這太不合乎現實了吧！如果今天立即購買名茶「八八青餅」（距今二十八年的乾倉名茶），就得付出六至八萬元人民幣一餅的代價，真叫人卻步。
八八青餅「接班茶」抵飲
那麼，若要求優質茶底子，茶質能有「八八青餅」傳承，又是乾倉，再放十多年，就是日後的「八八青餅」，目前可有選擇？筆者推薦一款乾倉「棕昌泰」，就是「八八青餅」的「接班茶」，筆者稱之為：「八八棕昌泰」。
配圖所示之「棕昌泰」為二○○四年產品，外包紙印有產品條碼，而內飛蓋有單一顆四字圖章，由於內容除茶廠外無人能解，市稱「天書」，又因只是單一顆圖章，故稱為「單天書」。「八八棕昌泰」竟然有着傳統乾倉「七五四二」的感覺，筆者倍感驚訝，經了解，原因在於此茶的製作參考了傳統的「七五四二」配方。
（本文圖片皆由作者提供。作者是香港浮雲茶館館主）
