【明報專訊】夏天吃熱騰騰的粥反而有助解暑？盧詠坤指出，綠豆蓮子荷葉粥中的綠豆清熱消暑，蓮子能健脾益腎、養心安神；另芡實雖具澀性，但能益腎固精，亦能除濕；荷葉升清，粳米健脾胃。煮好後放涼來吃，可清熱消暑、健脾養胃益腎。
材料：綠豆50克、鮮荷葉15克、蓮子50克、芡實30克、粳米60克
做法：綠豆、蓮子、芡實、粳米入鍋煮粥，粥將成時放切碎的荷葉略煮即成
註：每人體質有別，食用前先徵求註冊中醫意見
【明報專訊】夏天吃熱騰騰的粥反而有助解暑？盧詠坤指出，綠豆蓮子荷葉粥中的綠豆清熱消暑，蓮子能健脾益腎、養心安神；另芡實雖具澀性，但能益腎固精，亦能除濕；荷葉升清，粳米健脾胃。煮好後放涼來吃，可清熱消暑、健脾養胃益腎。
材料：綠豆50克、鮮荷葉15克、蓮子50克、芡實30克、粳米60克
做法：綠豆、蓮子、芡實、粳米入鍋煮粥，粥將成時放切碎的荷葉略煮即成
註：每人體質有別，食用前先徵求註冊中醫意見
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