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補血貼士:血虛忌捱夜 可吃菠菜龍眼肉紅棗

2019/3/4

【明報專訊】不少女士經期前後,會飲紅棗茶或紅糖茶來補氣血。朱秀儀表示,中醫會根據體質,為血虛病人處方補血兼補氣的藥物,如人參、黨參、當歸、龍眼肉、杞子等。

潘咨遐表示,深夜時肝經循行製血,因此血虛的人士應盡量避免捱夜,減少飲用咖啡及茶,以免阻礙鐵質吸收。她提醒女士們,月經來潮時忌食生冷食物,否則影響經血運行,血塊積聚子宮。針對血虛人士,潘咨遐介紹以下兩款補血食療。

■龍眼肉紅棗粳米粥

材料:龍眼肉15克,紅棗3至5枚,粳米100克

做法:洗淨紅棗及龍眼肉;將水燒開後放入粳米,煮開後放入紅棗,最後放入龍眼肉和白糖,烹煮5至6分鐘

功效:養血安神,健脾和胃,但糖尿病、感冒、容易胃脹等人士不宜

■豬肝菠菜湯

材料:菠菜100克、豬肝100克切片、薑2片、海鹽適量

做法:先放豬肝片,再加入菠菜,薑切絲加入煮湯10分鐘,加鹽調味即可

功效:補肝養血,但膽固醇高、感冒、容易胃脹人士不宜