食安中心檢出冷藏白鱈魚水銀含量超標 (20:53)

食物安全中心從一個由福克蘭群島進口的冷藏白鱈魚樣本，檢出金屬雜質汞，俗稱水銀的含量超出法例標準。有關樣本從荃灣一商戶抽取，化驗結果顯示含百萬分之0.83的汞，超出法例標準百萬分之0.5。發言人表示，中心已知會涉事商戶違規情況，並正追查有關產品的來源及分銷情況。

食安中心引述世界衛生組織稱，進食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑。中心的總膳食研究報告亦指出，體型較大或捕獵性魚類，例如吞拿魚、金目鯛、劍魚等的汞含量可能較高，呼籲較容易受汞影響的市民，包括孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童等，在選擇魚類時應首選體型較小的魚類。

根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》，任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法，違例者會被檢控。一經定罪，最高可處罰款5萬元及監禁6個月。