今次譚仔國際申請上市,披露至少有三名高層是由低做起晉身管理層,包括集團主席劉達民、「三哥」品牌總經理劉次軍,另有一名管理層更是在麥當勞工作長達17年,至2015年晉升為餐廳經理,其後輾轉跳槽及進修,至今成為「譚仔」品牌的助理總經理。
日本東利多入主譚仔後引入多名管理層,其中劉達民及劉次軍,先後由大家樂(0341)轉投加盟,據招股文件披露,兩人最初都是由在高級酒店任職侍應做起,其中劉達民由1988至至1996年都在半島酒店工作,離開時任職露台餐廳的助理總經理,其後曾在美式餐廳TGI Friday's、必勝客母公司等工作;劉次軍則是在JW萬豪酒店開始工作,由1989起至1997年離開,離職前職位為助理侍應領班,其後在美心、美麗華(0071)等公司工作過。
至於三人中最「勵志」可能是現任「譚仔」助理總經理胡家輝,他由1998至2015年一直在麥當勞工作,2015年曾短暫加入譚仔,但翌年轉投「街市大王」建華集團,期間透過遙距課程進修取得工商管理學士學位,至2019年再次加入已易手至東利多的譚仔。
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