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富臨屯門美食廣場Food Maze開幕 佔地逾萬呎
富臨集團（1443）公布，旗下美食廣場Food Maze 今日於屯門市廣場開幕，新美食廣場投資逾千萬元，佔地逾1萬呎，設有11間餐廳，包括本港、日本、韓國、泰菜，以及漢堡包等。富臨集團副主席兼行政總裁鄔錦安表示，希望新美食營造較重的歐陸氣氛，期望在中餐以外，吸納更多年青客戶。
鄔錦安表示， 集團期望短期內可取得正現金流， 評估美食廣場平均人均消費50元至80元。鄔錦安又透露，集團旗下不同品牌會各算發展，現時富臨約六成生意額來自非中式餐飲，中式餐飲只佔約四成，例如集團近年積極發展韓國菜，現時已成本地最大韓式連鎖餐飲集團。他表示，未來每個月都新開3至5間餐廳，當中新、舊品牌都會有，中菜亦會開店，主要視地點而定，集團希望可以由中餐以外，做到與年輕人對接。
對於即將來到的聖誕新年檔期，鄔錦安表示，由於去年同期比情況較差，估計生意額會有雙位數升幅。他指，今年冬至酒樓訂位情況大為改善，相信市民已逐漸適應疫情下的生活。