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智能洗碗碟機 自動偵測清潔模式
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【明報專訊】愈來愈少人願意當洗碗工人，在先進國家或城市，食肆若不安裝商用洗碗碟機，根本是難以聘請到洗碗工人。美資公司Ecolab Limited早前就在香港展出一部智能洗碗碟機（圖）。其特點是，在配合使用的幾款塑膠盤中內置了無線晶片。因此，每當洗碗工人將塑膠盤放進洗碗碟機內，洗碗碟機就能夠即時偵測到，是洗水杯、茶杯，還是洗碗、洗碟等，而自動調校至適合的模式，以確保清潔效果好，而又善用水和電。
由於洗碗工人完全毋須記憶任何按鈕，就算是「炒散」一族（散工），亦絕對應付得來。這款洗碗碟機還可以將清洗各種碗碟的數據透過無線網絡，傳送至食肆的IT系統，讓管理層進行分析。