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Clos Saint Jean 屢獲RP滿分

【明報專訊】從地中海普羅旺斯返巴黎,答應女兒帶一隻阿爾卑斯山Sisteron鎮著名的羊腿。背著兩公斤多的鮮肉回家就是為了孝順下一代,算是我這一代人的特色吧。晚飯親自下廚,先用橄欖油醃好羊腿撒上百里香稍塗自家的蜂蜜,忙忙碌碌烤了差不多一個半小時,才想起該開一瓶紅酒。順手從壁櫃裏拿了瓶Clos Saint Jean的教皇新堡Châteauneuf du Pape,2011年釀造的剛適合飲用。孩子只嘗了一口紅酒,留下大半瓶有多,決定翌日帶去妹子家中好好享受透好氣的教皇新堡。