陳增濤：陶瓷大師的Chambolle-Musigny

【明報專訊】今年春天先後去了兩次勃艮第，不湊巧Domaine Alain Hudelot-Noëllat年輕的莊主Charles van Canneyt剛去了美國，沒有碰上。酒莊的原來莊主Alain Hudelot的祖先就在Chambolle-Musigny種植葡萄，他找了個媳婦是隔壁村Vosne-Romanee的Noëllat家族的孫女，結婚時作為嫁妝是幾塊當地的頂級園。兩夫妻在上世紀60年代成立了酒莊，雖然開始只有6公頃，卻多是名貴的頂級及一級園，其中也包括差不多兩公頃的Chambolle-Musigny村級紅酒。