龍振邦／袁國勇：病從口中入 耐藥貪上生

【明報文章】香港為中西文化融和之地，以美食聞名於世，各國美食，雲集香江。不論日式魚生、西式沙律、韓式醬蟹、生蠔活蝦、半熟牛羊皆為港人愛好之美食。而吃未熟透之食物，主要有三大問題：引起食物中毒、寄生蟲感染及傳播耐藥惡菌。本文集中討論耐藥惡菌之問題。