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合桃篇1:合桃有乜好?營養師話你知:抗衰老‧助入睡‧降膽固醇

2019/2/8

合桃(核桃)有什麼益處?(資料圖片/明報製圖)

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合桃(核桃)有什麼益處?註冊營養師黃穎琳接受明報網站訪問,介紹合桃的營養價值。

‧幫助入睡:合桃含豐富的褪黑激素,能幫助入睡,亦有助對抗對身體有害的自由肌。

‧抗衰老:合桃的維他命E含量高,當中含抗氧化營養素,有助防止細胞老化,亦能助皮膚抗衰老。

‧降壞膽固醇、益腦護心:合桃所含的脂肪主要為不飽和脂肪,不飽和脂肪的α-亞麻酸(ALA)含量豐富,有助降低壞膽固醇及降血壓,對預防心血管疾病有幫助,亦有益腦部和心臟健康。

合桃營養成分(以1安士約8粒完整合桃計算)

熱量 約190卡路里

脂肪 約18克

α-亞麻酸 約2.6克

纖維 約2克

蛋白質 約4克

營養成分由黃穎琳提供。

文:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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